Hapje

Aziatische notenmix

Cooking Time: 90

Indonesië

In Bali at ik ooit lekkere gekruide nootjes. Ze waren zoet, zout en pittig tegelijk. Het recept heb ik niet kunnen achterhalen, maar ik probeerde laatst dit recept uit voor...

07/02/2017

Like 1

Comment

Grijze garnalen met frisse groentetartaar

Cooking Time: 10

Belgisch

Wanneer we gasten krijgen maak ik meestal één of meerdere hapjes of amuses. Meestal komt het tot stand met restjes, heel soms haal ik de nodige ingrediënten in huis. De...

07/09/2016

Like 2

Comment

Quiche met tomaat, Chorizo en feta

Cooking Time: 40

Frans

Een quiche is ideaal om restjes te verwerken. Lekker als lunch of bij een glaasje wijn, bier of cava. Voor...

Comment

Hartige ‘tiramisu’ met geitenkaas en tomaat

Cooking Time: 60

Belgisch

We houden de zomer nog even vast met dit lekkere hapje. Tiramisu hoeft niet altijd zoet te zijn, dat bewijst...

Comment

Gamberoni alla griglia

Cooking Time: 20

Zeevruchten

Italiaans

Dit is een Italiaans hapje waar ik altijd veel succes mee oogst. Scampi met panchetta (Italiaans spek) en salie. Door de...

Comment

Glaasje met frisse erwtencrème

Cooking Time: 20

Belgisch

Een hapje met slechts een handvol ingrediënten en met weinig voorbereiding. Het dient enkel enkele uren op te stijven. Als...

Comment

Krielaardappeltjes met truffelsalsa

Cooking Time: 15

Amuses & finger food

Belgisch

Soms laat ik me verleiden door een potje truffelsalsa. Vaak een mengeling van champignons met wat truffel en vooral veel aromaten en helemaal niet vergelijkbaar verse truffel., maar hoe dan...

20/11/2009