• Home
  • Gezond
  • Suikervrij dessert met citroen mascarpone en blauwe bessen
0 0
Suikervrij dessert met citroen mascarpone en blauwe bessen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Corrigeer aantal:
8 Citroenkoekjes zonder suiker
250 ml slagroom
25 g Tagatesse
250 g mascarpone
150 g lemon curd zonder suiker
125 g blauwe bessen

Dit recept vastpinnen

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Suikervrij dessert met citroen mascarpone en blauwe bessen

Keuken:

Ingrediënten

Instructies

Share

Guy

Een zoet dessert zonder suiker, dat klinkt goed hè? Voor dit suikervrij dessert met citroen mascarpone en blauwe bessen gebruikte ik Tagatesse. Dit is suikervervanger op basis van Tagatose, dat van natuurlijke oorsprong is. De smaak lijkt, in tegenstelling tot stevia, echt wel op suiker, m.a.w. veel lekkerder. Goed nieuws voor diabetici, want Tagatesse scoort zeer laag op de glycemische index. Voor de koekkruimels gebruikte ik de suikervrije citroen-yuzu koekjes van Céréal

Op zich is er weinig werk aan dit suikervrij dessert met citroen mascarpone en blauwe bessen. Alleen kruipt er een beetje tijd (25 minuten) in de lemon curd, maar die kan je wel enkele dagen op voorhand maken. Het recept staat hier.

Let op! Wanneer je dit dessert toch met gewone suiker wilt maken, verdubbel dan de hoeveelheid ‘suiker’. Tagatesse is nl. dubbel zo zoet als suiker. 1 eetlepel suiker = 1/2 eetlepel Tagatesse.

Meer zoet vind je hier.

Wil je niets missen? Volg onze kook-, leef- en genietmomenten op Facebook of Instagram. Als je lid wordt van onze Facebookgroep krijg je er nog nuttige tips en interessante links bovenop.

 

(Visited 371 times, 2 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verkruimel de koekjes en verdeel over 4 glaasjes of schaaltjes. Meng de slagroom en de tagatesse in een kom en klop met de mixer stijf. Voeg de mascarpone toe en klop verder. Voeg de lemon curd toe en meng alles goed door elkaar met de mixer. Doe dit mengsel eventueel over in een spuitzak. Bewaar het mengsel tot gebruik in de koelkast.

2
Klaar

Verdeel het mascarpone mengsel over de glazen en werk af met de blauwe bessen.

Guy

ontbijtbowl met granola, yoghurt en blauwe bessen
previous
Ontbijt bowl met granola, gepofte quinoa, yoghurt en blauwe bessen
glutenvrij brood zelf bakken in broodmachine
next
Glutenvrij zadenbrood
ontbijtbowl met granola, yoghurt en blauwe bessen
previous
Ontbijt bowl met granola, gepofte quinoa, yoghurt en blauwe bessen
glutenvrij brood zelf bakken in broodmachine
next
Glutenvrij zadenbrood

Opmerking toevoegen