0 0
Zomerse watermeloensalade met feta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

1/2 kleine watermeloen
3 eetlepels geroosterde pijnboompitten
4 plakjes rauwe ham Parma, Ganda, Serano ...
150 g feta
olijfolie extra vergine
8 muntblaadjes
peper
fleur de sel

Zomerse watermeloensalade met feta

en gerookte ham

Geschikt voor:
  • Glutenvrij

Bereiden

Deze eenvoudige salade (op de foto zonder ham en met geroosterde amandelen) is heerlijk verfrissend. Het zoete van de meloen gaat perfect samen met het zoute van de feta en de ham. De munt maakt het fris en de pijnboompitjes zorgen voor een beetje structuur. Je kunt ook een hapje maken dit recept. Hiervoor snij je de watermeloen in puntjes en legt er vervolgens de feta en ham op. Je werkt het af met pijnboompitten, munt, olijfolie, peper en zout.

 

Stappen

1
Klaar

Snijd de watermeloen in blokjes en doe ze in een kom. Verkruimel hierboven de feta en druppel er wat olijfolie over. Rooster de pijnboompitten lichtjes in een droge koekenpan. Let op dat ze niet aanbranden! Schep de pijnboompitten onder de feta. Trek of snijd de ham in reepjes. Snijd of scheur de munt fijn. En meng alles door elkaar. Bestrooi met een beetje zout en flink wat peper.

Inge

previous
Kalfsgebraad met lentegroentjes
next
Koolvis met paprikasaus

Geef je reactie

t