0 0
Witte chocolademousse met peer

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

2 dl volle room
2 eiwitten
20 g suiker
120 g witte chocolade
1 peer

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Witte chocolademousse met peer

Geschikt voor:
  • Vegetarisch
Keuken:

Bereiden

Deze lekkere chocolademousse is niet van mij, maar van mijn partner. Jullie hadden het recept nog te goed. Het was één van de lekkernijen die in het verrassingskistje zaten.

 

Dit recept is met rauwe peer, maar ik denk dat een koud gestoofd of in siroop gekookte peer nog een subtielere smaak geeft.

Let op dit moet enkele uren opstijven in de koelkast.

 

Stappen

1
Klaar

Klop de eiwitten met de suiker stijf. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Voeg de gesmolten chocolade onder het geklopte eiwit. Klop de room lichtjes op (niet stijf) en meng dit voorzichtig onder het chocolademengsel. Schil de peer en snijd in stukjes. Verdeel over de bodem van de schaaltjes of potjes een beetje peer en vul verder af met de chocolademousse. Laat opstijven in de koelkast en werk af met stukjes peer.  

Inge

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Lams met asperges, morieljes en tuinbonen
next
Libanese mini pizza’s

Geef je reactie

t