• Home
  • Aziatisch
  • Tonijn, frisse salade van komkommer en appel, avocadopuree
0 0
Tonijn, frisse salade van komkommer en appel, avocadopuree

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tonijn, frisse salade van komkommer en appel, avocadopuree

Geschikt voor:
  • Glutenvrij
Keuken:

Bereiden

Er komen regelmatig leuke mails binnen van bezoekers die veel plezier beleven aan deze bog en de recepten. Het zijn die reacties die me doen doorgaan. Soms moet ik me in allerlei bochten wringen om recepten uit te schrijven voor deze blog. Bovendien kook ik zelf heel wat minder en al helemaal niet meer zo uitgebreid dan enkele jaren geleden. Vorige vrijdag heb ik sinds lang nog eens twee gerechtjes gemaakt. Ik had nog enkele ingrediënten over die ik voor sushi gebruikte en daar ging ik mee aan de slag.

Een lekker Japans geïnspireerd voorgerecht.

 

Stappen

1
Klaar

Schil de komkommer en verwijder de zaden, snijd vervolgens in heel fijne reepjes of blokjes. Was de appel, snijd de helft of 2/3 even fijn als de komkommer. Snijd 1/2 lente-uitje fijn en meng onder elkaar. Breng op smaak met wat bloemsuiker, een scheutje olijfolie extra vergine, wat witte wijnazijn, peper en zout. Laat een half uurtje of langer intrekken.

2
Klaar

Pureer intussen de avocado met een stukje appel, de munt en olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en limoen. Snijd de tonijn in kleinere stukken, besmeer met wat sojasaus en schroei ze snel dicht in een hete pan met wat olie of in een grillpan.

3
Klaar

Schik de salade, avocadopuree en de tonijn op borden en werk af met zwart sesamzaad en lente-ui.

Inge

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Brownie cupcakes met een hartje van framboos
next
coquilles en tijgergarnalen met Thais currysausje

Geef je reactie

t