0 0
Quiche van spinazie en ham

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

1 bladerdeeg taartbodem kant-en-klaar te koop
300 g spinazie, gewassen en uitgelekt
1 eetlepel olijfolie
100 g gerookte spekreepjes
4 plakjes gekookte ham in reepjes gesneden
3 eetlepels geraspte kaas gruyère of emmentaler
3 bio eieren
250 ml room
peper en zout
nootmuskaat

Quiche van spinazie en ham

Keuken:

Bereiden

Hartige taarten en quiche zijn zo veelzijdig en oh zo  lekker. Serveer ze koud of warm, als bijgerecht, snack of met een salade als hoofdgerecht. Je kunt er trouwens allerlei restjes in verwerken. Voor deze quiche met verse spinazie gebruikte ik kant-en-klaar bladerdeeg, maar je kunt uiteraard ook zelf je bodem maken.




Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180°. Doe de spinazie in een kookpot met een scheutje olijfolie, nootmuskaat, peper en zout en laat de spinazie op een zacht vuurtje slinken. Giet af en druk het overtollige vocht eruit. Bak het spek in een droge koekenpan.  Klop de eieren en de room en breng op smaak met wat peper en zout. Bekleed een taartbodem met het bladerdeeg. Verdeel hierover de spinazie, ham, spek, kaas en het eimengsel. Plaats gedurende 20 minuten tot de taart goudbruin ziet.

Inge

previous
Kabeljauwhaasje met venkel/mosselsausje en zeekraal
next
filodeegsigaren met gerookte makreel en een frisse salade van appel

Geef je reactie

t