0 0
Polpetti affogati

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

400 g schoongemaakte intvisjes
1 blik tomatenstukjes of verse tomaten
olijfolie
2 tenen look
1 rode chilipeper
1 sjalot
peper en zout
1 snuifje suiker
witte wijnazijn of chardonnay azijn
2 eetlepels gehakte bladpeterselie
2 eetlepels gehakte verse basilicum

Polpetti affogati

stoofpotje van inktvisjes

Bereiden

De Italiaanse keuken blijft tot mijn favorieten horen.

Serveer met brood.

Stappen

1
Klaar

Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin zachtjes de knoflook, het pepertje en het sjalotje. Voeg de tomaten toe, de suiker, azijn, peper en zout en breng aan de kook. Voeg de schoongemaakte inktvisjes toe, zet het vuur wat lager en laat afgedekt ca. 30 minuten zachtjes garen (af en toe omroeren). Haal het deksel van de pan en laat de saus wat indikken.

Inge

previous
Cappuccino van komkommer
next
Gamberoni alla griglia

Geef je reactie

t