0 0
Nasi goreng vegetarisch

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Nasi goreng vegetarisch

Geschikt voor:
  • Vegetarisch

Bereiden

Nasi goreng betekent eigenlijk gebakken rijst en je kunt het als hoofdgerecht of als bijgerecht serveren. Je kunt er heel gemakkelijk restjes in verwerken. Geef er voor een echte Indonesische nasi goreng eventueel gebakken uitjes bij, een spiegelei, atjar (zoetzure groenten), sambal (smaakmaker op basis van pepers), kroepoek en pindasaus. Voor een niet vegetarische versie kan er saté bij of gebraden kip.

 

Stappen

1
Klaar

Klop de eieren los met een scheutje melk, peper en zout. Verhit een beetje olie in een wok en bak hierin het ei of doe dat in een aparte pan. Schep het ei uit de pan en snijd het in reepjes.

2
Klaar

Maak de groenten schoon en snijd in fijne dobbelsteentjes. Rasp de look en gember en snijd de lente-ui in ringen.

3
Klaar

Verhit opnieuw een beetje olie in de wok en bak hierin de ui, look en gember gedurende 2 minuten, voeg vervolgens de andere groenten en champignons toe en roerbak nogmaals 3 – 4 minuten. Doe de rijst erbij en schep goed om, giet er vervolgens de ketjap en sojasaus over er schep goed om. Laat de rijst door en door warm worden. Breng op smaak met peper, zout en eventueel extra sojasaus. Meng er vlak voor het opdienen de reepje ei onder en werk af met lente-ui, gebakken uitjes en eventueel chilipeper.  

Inge

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Coquille met coulis van waterkers
next
Oosters varkenshaasje

Geef je reactie

t