0 0
Libanese mini pizza’s

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

voor 2 pizze pizzadeeg
200 g lamsgehakt
2 eetlepels gehakte bladpeterselie
1/2 gesnipperde ui
2 tomaten ontveld en ontpit en in blokjes gesneden
2 theelepels kaneelpoeder
1 mespunt paprikapoeder
1 mespunt gemalen kardemom
1 mespunt korianderpoeder
1 mespunt gedroogde gember
1 mespunt chilipoeder
peper en zout

Libanese mini pizza’s

Lahmé bi aajine

Keuken:

Bereiden

Het is een keuken, die ik nog nooit ergens heb gegeten, maar om de één of andere reden spreekt de Libanese keuken mij wel aan. Ze gebruiken net als in de Indiase keuken (één van mijn favorieten) veel kaneel. Deze mini pizza’s zien er misschien niet zo smakelijk uit, maar ze waren echt wel lekker.

Tip: In de Libanese keuken giet men enkele druppels granaatappelsiroop over deze pizza’s, maar een beetje citroensap kan ook.

Stappen

1
Klaar

Rol de pizzabodems uit en druk er met behulp van een ring of een glas 15 rondjes uit. Leg deze op een met bakpapier belegde bakplaat. Verwarm de oven voor op 180°.

2
Klaar

Doe het vlees met de tomaat, peterselie en ui in een foodprocessor en hak het fijn. Meng de specerijen eronder. Verdeel het gehaktmengsel over de pizzabodempjes en bak 7 – 10 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.

Inge

previous
Witte chocolademousse met peer
next
Salade van venkel en sinaasappel

Geef je reactie

t