• Home
  • Aziatisch
  • Gemarineerde kip met pindasaus en gestoomde groentjes
0 0
Gemarineerde kip met pindasaus en gestoomde groentjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

2 kipfilet
3 eetlepels lichte sojasaus
1 eetlepel gembersiroop
1/2 eetlepel sesamolie
peper en zout
1 pakje Bimi broccolini of baby broccoli
1 pakje sugar snaps suikererwten
2 teentjes look
1/2 rode Spaanse peper zonder de zaden
2 eetlepels oestersaus
1 theelepel geraspte gemberwortel (vers)
pindasaus recept: http://culinair-atelier.com/recipe/gado-gado/
krokant gebakken uitjes (kant- en-klaar)
muntblaadjes

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Gemarineerde kip met pindasaus en gestoomde groentjes

Bereiden

Meestal kook ik volgens de seizoenen, maar vorige week liet ik me verleiden door bimi en sugar snaps. Ik schrok wel toen ik de herkomst van mijn boodschappen las. Wat had ik dan verwacht? De dagen erop werd er weer met lokale producten gekookt, maar ons uitheemse uitspatting heeft wel lekker gesmaakt. De groenten werden gestoomd en achteraf op smaak gebracht met oestersaus, chili en gember. De kip kreeg een snelle marinade van sojasaus, gembersiroop en sesamolie. Het gerecht werd afgewerkt met pindasaus, munt en gefruite uitjes.

Wij aten dit zo, maar je kunt er rijst of noedels bij serveren.

Stappen

1
Klaar

De kip

Snijd de kip in stukken. Meng de sojasaus, gembersiroop en sesamolie onder elkaar en giet dit over de kip. Laat een tiental minuten marineren. Bak de kip daarna in een beetje vetstof tot ze gaar is.

2
Klaar

De groenten

Maak de bimi en de peultjes schoon en spoel ze goed. Snijd de look in dunne plakjes en de peper in halve ringen. Doe de groenten, look en peper in een stoommandje en stoom beetgaar. Meng de oestersaus en geraspte gember onder elkaar. Warm even op en giet dit over de gestoomde groenten.

3
Klaar

Schik de groenten op verwarmde borden, verdeel de kip erover en werk af met de warme pindasaus. Strooi er gebakken uitjes over en werk af me munt.

Inge

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Vongole veraci met saffraan en kerstomaatjes
next
Gegrilde makreelfilet, chermoula, bulgur en zeevenkel

Geef je reactie

t