0 0
Gamberoni alla griglia

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

8 grote gepelde tijgergarnalen gamba's of scampi
8 plakjes pancetta
8 blaadjes salie
peper en zout
olijfolie extra vergine

Gamberoni alla griglia

Bereiden

Dit is een Italiaans hapje waar ik altijd veel succes mee oogst. Scampi met panchetta (Italiaans spek) en salie. Door de scampi te grillen en panchetta te gebruiken krijgen ze een licht rokerige smaak, de salie maakt het dan weer af. Heel eenvoudig, maar erg lekker. Te eten als aperitiefhapje of met een salade en wat brood.

(De scampi op de foto zijn nog niet gebakken.)

 

Stappen

1
Klaar

Pel de scampi, maar laat het staartstukje eraan. Wikkel elke scampi in een plakje panchetta of spek met daartussen een salieblad. Verwarm een grillpan en bak de scampi 2 à 3 minuten aan elke kant tot ze rozig zien en het spek.

Inge

previous
Polpetti affogati
next
Twee keer asperges met zalm

Geef je reactie

t