0 0

Eend met couscous van wintergroenten

Bereiden

Ik eet doorgaans vegetarisch, maar mijn man wil nu en dan eens een stukje gevogelte, vis of wild op zijn bord. Voor hem voeg ik dan iets toe aan het vegetarische gerecht. In dit geval zijn favoriete stukje vlees: eend!  Ga naar de onderstaande link voor het recept van de couscous.

Couscous van quinoa en wintergroenten

Stappen

1
Klaar

Snijd het vlees aan de veldkant kruiselings in. Bestrooi het vlees met peper, zout en vijf kruidenpoeder. Plaats het met de velkant naar beneden in een droge braadpan. Bak het ca. 8 minuten op middelhoog vuur tot het vel krokant wordt en vet uitsmelt. Draai het vlees om en bak nog 4 minuten op een niet te hoog vuur. Haal het vlees uit de pan en laat het in aluminiumfolie ca. 6 minuten rusten en snijd het daarna aan.

Inge

previous
Couscous van quinoa en wintergroenten
next
Rogvleugel met kappertjes, pompoenpuree en gefruite prei

Geef je reactie

t