0 0
Couscoussalade

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

2 kopjes couscous
2 kopjes kippen- of groentebouillon
2 theelepels ras el hanout
1 - 2 eetlepels olijfolie extra vergine
2 filets ansjovis fijngesneden
8 zongedroogde tomaatjes op olie of gekonfijte tomaten
8 zonder pit zwarte olijven
1 eetlepel kappertjes op zout
6 muntblaadjes

Couscoussalade

Bereiden

Ik eet heel graag couscoussalade, het is snel klaar en een mooie begeleiding bij barbecuegerechten. De salade is zelfs nog lekkerder wanneer je hem een dag op voorhand klaarmaakt.

 

 

Stappen

1
Klaar

Doe de couscous in een kom, overgiet met dezelfde hoeveelheid kokend water. Laat afgedekt wellen tot het vocht is opgenomen. Meng er een scheut olijfolie onder en de overige fijngehakte ingrediënten, behalve de munt. Wanneer de couscous te droog is kun je nog wat olie toevoegen.

Inge

previous
Tajine van kip
next
Spaghetti alla puttanesca

Geef je reactie

t